当建筑大师遇上美食艺术，会碰撞出什么火花？就在安藤忠雄的 MPavilion 10 里，有一项名为「灰阶雪糕」的艺术计划，带人们感受跨感官的美学实验。
这正是由巴西艺术家 João Loureiro 与墨尔本的义大利雪糕店 Piccolina Gelateria 合作的概念创作「Escala De Cinzas（灰阶）」作品。自 2014 年起，Naomi Milgrom 的基金会便向世界各地的建筑师发出艺术计划的邀请，把墨尔本市中心的维多利亚女王花园设计的临时公共展馆「MPavilion」变成交流和实验的平台，在展馆「MPavilion」内会举办各种讲座和表演等活动，让人们可以一同体验、参与和分享，并持续打破艺术界限，鼓励人们思索和体验建筑、艺术与设计之间的关係。而目前的 MPavilion 来到第十届，展馆正是由日本着名建筑师安藤忠雄（あんどう ただお / Andou Tadao）所设计，也成了他在澳洲的首个建筑作品。
安藤忠雄的设计和创作独特，擅长利用自然与几何图形发挥出一种细腻与丰富的美学，还被列为最有影响力的建筑，成为了人们朝圣的地标之一。而在 MPavilion 10 的设计上，也延续了其标誌性的风格和取向，如混凝土建材、几何形状与线条、自然景观等。

而这次，艺术家 João Loureiro 就在艺术与味觉之间找到共鸣。这款特製雪糕名为「Greyscale」，正是将安藤忠雄招牌的清水模美学转化为层次丰富的味觉体验 —— 从最浅的晨雾灰到最深沉的碳墨黑，共有六种不同的口味，不仅可向访客介绍安藤忠雄的建筑设计；更是从颜色到质地，都完美地仿照出安藤忠雄设计的设计和美学，创造了独一无二的 gelato 体验。
放心，虽然雪糕颜色如水泥，却全是用上新鲜且天然的食材混合而成；而 João Loureiro 也透过这些色彩的缺失，创造出一种不确定性。到底这雪糕是甚么味道？你又在品嚐甚么？


其实早在去年，艺术家 João Loureiro 便曾推出过「灰色雪糕」，迴响热烈，遂再度与墨尔本的义大利冰淇淋店 Piccolina 携手合作。
不妨试想像用舌尖品嚐混凝土的质地，用味蕾感受建筑的灵魂！每一口都是对极简主义的别样诠释，亦是一场融合建筑、艺术与美食的感官对话。

地点：Queen Victoria Gardens, Melbourne日期：2024 年 12 月 20 日至 2025 年 3 月 22 日（逢週末）
Source @broadsheet_melb @piccolinagelateria